为筑牢“一老一小”食品安全防线，近日，铁西区召开幼儿园、养老机构食品安全主体责任培训会，区民政局养老服务科参会，聚焦养老机构食品安全工作筑牢防线。

　　结合“一老一小”群体特点，培训强调食材储存、生熟隔离、餐用具消毒等实操规范，明确食品留样标准，同时通过典型案例警示机构负责人坚守食品安全底线，履行第一责任人职责。 

　　区民政局养老服务科参会人员认真研学交流，会后表示将履行行业主管职责，通过专项检查、上门指导等方式，督促辖区养老机构对照标准整改，闭环管控风险隐患。 

　　下一步，区民政局养老服务科将强化部门协同，常态化开展养老机构食品安全督导宣传，切实守护老年群体“舌尖上的安全”。