为确保师生能够享受到营养均衡、口感良好的餐食，师大附属小学校建立严格的食材采购和验收制度。每日校领导及中层干部，对食材的新鲜度、质量进行细致检查，坚决杜绝劣质食材流入校园。

　　餐饮卫生是保障食品安全的重要一环。学校建立健全的餐饮卫生管理制度，明确食堂工作人员的卫生职责，定期进行卫生培训和考核。食堂环境整洁，餐具、厨具等定期消毒，确保无细菌滋生。

　　食品安全是“校园餐”工作的重中之重。学校建立食品安全追溯体系，对食材的来源、加工、储存、销售等环节进行全程监控。一旦发现食品安全问题，立即追溯源头，采取有效措施进行处置。同时，学校邀请师生代表参与食堂的监督和管理，让他们对食堂的工作提出意见和建议。学校还加强与食品安全监管部门的合作，共同打击食品安全违法行为，确保“校园餐”的食品安全。

　　为了提高“校园餐”的透明度，学校采取多种措施。首先，建立信息公开制度，定期公布食堂的食材采购、菜品制作、价格标准等信息，让师生了解食堂的运营情况。此外，学校通过建立学生和家长意见箱，让师生对食堂的菜品、服务进行评价和反馈，从而不断改进和提升“校园餐”的质量。